不好。
晚饭是一天三餐中最重要的一餐，它可以补充当天所需的能量和营养。如果长期不吃晚饭，会导致维生素、微量元素和优质蛋白质的供应减少，影响身体健康，建议还是要每天吃晚餐，对身体健康好。
长期不吃味精就会觉得做的菜不好吃啊。别的后果没有。味精主要成分为谷氨酸钠，属于比较常见的调味品，并非生活中的必需营养物质，可以少量食用或者不食用。
好处在于这样的做法类似于过午不食，对于一个人保持体型控制体重是非常有利的。但坏处是我们长期不吃晚饭可能会伤到胃，影响健康