放的香料有大葱，姜，大蒜（白皮），花椒，八角。
步骤：
1、将鲜嫩羊肉洗净切块，放入清水锅中用大火烧开，撇尽浮沫，然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至炖熟煮烂，加进精盐、味精调好味。
2、把煮熟的羊肉捞出，切成片或小块，分装于碗中，浇入炖肉时的原汤，再加些稀麻酱和辣椒油或辣椒面，拌匀即可。
白芹菜喜欢生长在阳光充足、排水良好、肥沃的土壤中。在种植前，要选择适合种植白芹菜的地点和土壤，以确保白芹菜生长的健康和营养。
2. 种子处理：
将白芹菜种子放在温水中浸泡约12个小时，可以加快发芽率。处理好的种子要晒干，并加入适量的化肥和腐熟的有机物质。
3. 播种：
在准备好的土壤中埋下种子，每颗种子的深度要比自己的尺寸略高出数毫米，种子间的间距要保持一定的距离以免影响生长。覆盖上一层薄薄的土，用手或是水桶轻压一下，使土壤与种子接触紧密。
4. 管理和保护：
白芹菜生长期间需要适量的水分和养分，在生长的初期需要保持土壤湿润。同时，在白芹菜幼苗的生长期，需要对它进行良好、充分的光照。白芹菜容易受到病虫害的侵袭，因此需要及时对白芹菜进行轮作、除草、施肥等管理。
5. 收获：
需要大约2-3个月的时间白芹菜才能收获。当它的茎长约20-25厘米时，可以收获心部为食材，当然也可以根据个人口味选择不同的收获时间。