营养师是负责为人们提供营养饮食建议和健康教育的专业人士。营养师就业方向比较广泛，以下是一些常见的职业方向：
1.医疗机构（如医院、诊所、保健中心等）：营养师可以在医疗机构中扮演重要的角色，为患者提供个性化的营养饮食指导和健康管理服务。
2.食品生产和销售企业：营养师可以担任食品生产和销售企业的技术顾问，为企业提供有关营养、健康和食品标签等方面的咨询和支持。
3.媒体和科普机构：营养师可以在媒体和科普机构中从事营养宣传和健康教育工作，撰写营养健康相关的文章、书籍、报告等，推广健康生活方式。
4.教育和科研机构：营养师可以在高等院校、科研机构从事教学与科研工作，培养新一代营养师和开展营养与健康领域的研究。
营养师是一个不断发展和壮大的职业，随着人们对健康和食品安全的关注日益提高，其就业前景越来越广阔。同时，营养师的岗位需求量也在稳步增长，职业发展前景较为乐观。
1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004
2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017
3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013
4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014
5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005
6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016
7、中国食物成分表第一册（第 2 版）. 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011
8、食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 年
9、烹调工艺学. 中国纺织出版社，周晓燕主编，2008
10、现代临床营养学（第 2 版）. 顾景范主编，科学出版社，2009年