材料：
1. 鱼肉：适量
2. 面粉：适量
3. 水：适量
4. 酱油：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 香菜：适量
步骤：
1. 鱼肉剁成肉糜，加入葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 面粉加水搅拌成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
3. 醒发好的面团擀成面皮，切成大小适中的饺子皮。
4. 取一张饺子皮，包入腌制好的鱼肉糜，捏紧口子，做成饺子形状。
5. 锅中加水烧开，将做好的饺子下入锅中，煮熟捞出。
6. 另取一锅，加入水和煮好的饺子，煮10分钟，捞出饺子。
7. 锅中留汤，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉煮10分钟，捞出葱姜蒜渣。
8. 最后在鱼汤中加入饺子，煮2分钟，撒上香菜即可。
这就是做鱼汤饺子的步骤，你可以根据自己的口味添加或减少调料。
鱼汤面中的鱼炸至何时是一个有趣的问题。实际上，这取决于鱼的厚度和大小。很难给出确切的时间限制。然而，对于鱼汤面来说，炸鱼必须够熟而且酥脆才行，这意味着将鱼炸在热油中至少需要3-5分钟。这样做可以确保鱼绝对熟透，而且表面的外皮也变得酥脆。因此，每个人在炸鱼的时候应该注意观察鱼的状态，同时需要综合考虑炸鱼的厚度和大小来进行判断。
停喂静养，通常鱼儿在刚刚进入到新缸后，由于环境的变化和没适应水质，会导致它沉底不动。这个时候需要暂停喂食，不要喂它吃东西，而且也不要换水，以免水质波动影响它恢复。一般在静养几天后，鱼儿就不会再沉底了。