切牛皮时，首先要准备好锋利的刀，以便一刀切断，不需要在牛皮上来回割。在切牛皮的时候，刀应该垂直于表面，尽量不要斜着切，这样有可能会损害刀锋。
在切牛皮之前，可以将牛皮放在冰箱中稍微冷藏一下，这样能够使牛皮更易于切割，同时也能够减少牛皮因切割而粘在刀上的可能。
在切割的时候可以将刀稍微倾斜，使刀的磨刃面与牛皮成60度的角度，这样便可以使刀与牛皮的接触面增大，同时也能减少牛皮对刀的摩擦，减少切割时产生的热量，降低刀与牛皮粘合的可能性。
清洗牛皮时，首先要用软毛刷或湿布轻轻擦拭表面的灰尘和污渍。
对于顽固的污渍，可以使用专门的皮革清洁剂，先在不显眼的地方进行测试，然后涂抹在污渍上，用干净的湿布擦拭。
清洗后，用干布轻轻擦干，然后用皮革保养剂涂抹在牛皮上，以保持其柔软和光泽。
熟制牛皮为皮革的过程是一个复杂的技术活，主要包括准备、鞣制和整理三个阶段。
首先，将牛皮脱毛、去肉、去脂，然后进行浸灰和脱灰，使皮板松散。
接着，用鞣剂对皮板进行鞣制，使皮革具有必要的柔软性、丰满性和耐水性。