常见的酸性食物有肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。
泥鳅属于鱼类，所以是酸性食物。
食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生
<<泥鳅是一种能够在水中呼吸的鱼类，在车里缺乏氧气的环境下很难存活。如果要放泥鳅在车里，需要保证车里的温度和湿度适宜，并提供充足的氧气和适当的食物，否则泥鳅很可能在几个小时内就会死亡。另外，由于车里的震动和噪声会对泥鳅产生极大的压力和影响，所以应该尽量避免长时间放置泥鳅在车内，以免造成不必要的伤害和浪费。
泥鳅是鱼，泥鳅是小型底层鱼类，生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。泥鳅有鳃，通常在水里是用鳃呼吸的，只是当水里氧气含量不足的时候会浮到水面张开口吞食空气，通过口腔粘膜呼吸，而我们看到泥鳅在离开水以后依然没有死，那是因为泥鳅皮肤可以分泌粘液，保持皮肤湿润，这样就可以通过皮肤呼吸。