伊墨牌磷虾非常好，它的营养价值非常高，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
南极磷虾是一种生活在南极洲海域的海洋生物。在国内，南极磷虾也被称为南极虾或南极大虾。这种虾体型较大，味美可口，是人们喜爱的海鲜之一。由于其生长环境恶劣，南极磷虾数量有限且价格较高，常被人们视为高级海鲜。此外，南极磷虾富含蛋白质、矿物质等营养成分，对人体健康有益。因此，南极磷虾在国内市场上备受青睐，常被各大餐厅、海鲜市场等场所销售和推广。
材料：
磷虾干1斤、圆葱1/4个、小米辣3个、香菜2根、蒜4瓣、葱叶2个、姜20g、柠檬半颗。
做法如下：
步骤一：磷虾干洗净沥干水分装入碗中，圆葱洗净切丝，小米辣洗净切段，葱叶、香菜洗净切段，大蒜剥好拍蒜末，生姜洗净切末。
步骤二：锅中放入清水，水开后将虾干倒入，同时加入20几粒花椒粒，4片姜，大概煮上1分钟就把火关掉，将虾干捞出来。
步骤三：捞出来的虾干放入冰水里冰镇5-10分钟，这样一来虾肉会变得特别紧实口感。
步骤四：酱料制作：取一小碗倒入4勺生抽、1勺蚝油、1茶匙白砂糖、2勺蒸鱼豉油、2g白胡椒粉、1茶匙花椒油、2勺陈醋、2勺热油搅拌均匀。
步骤五：然后另取一碗，底部铺上香菜末、葱姜末、青椒段、圆葱末，再将拌匀的调料汁倒入，最后挤入半颗柠檬。
步骤六：最后把焯好水的虾干放入酱汁中浸泡半小时，蘸上酱汁即可完成啦。