干食材需要泡的时间视具体情况而定，不一定有固定的时间。

因为不同的干食材种类、大小、硬度等特性不同，所以需要针对具体的食材进行分析。

一般来说，较硬的干食材如干豆、干鱼等需要泡的时间较长，可能需要几个小时，而一些薄片状的干食材如黑木耳、金针菇等则只需要泡上半个小时左右即可。

此外，泡的时间还受到温度、水质等影响，所以在泡干食材时需要注意水的温度、清洁程度等方面，以保证泡材效果和食品安全。