首都医科大学学生在假期期间不享受医保的原因主要是因为对于普通的学生来说，医保并不是全年都需要购买和使用的。具体来说，国家规定，所有学生都必须在学期期间购买并参加医保，但是在放假期间，学生离开校园，不需要参加医保，也不会享受医保的保障。

因此，学校也不会安排医保费用和保险费用的扣除，也不会为学生提供医疗保险服务。不过，如果学生在假期期间出现突发疾病或意外，需要进行医疗救治，在此情况下，学生可以使用自己或家人的医保卡进行就医，或者自行负担医疗费用。

综上所述，首都医科大学学生在假期期间不享受医保的主要原因是因为医保属于学期期间的必需品，学生放假期间离开校园、不需要参加医保，也不会获得医保保障。