冬天做防水和闭水通常需要一到两天的时间。首先需要清理屋顶及其它需要进行防水处理的表面，然后在干燥的前提下进行材料的涂抹。这一过程可能需要一整天的时间，以确保涂料能够充分干燥和固定。
如果天气特别潮湿或者是在寒冷的冬季，可能需要额外的时间来等待材料的干燥。
闭水的过程相对较短，通常只需要几个小时来进行渗漏测试，然后进行必要的修补。
整个过程可以说需要一到两天的时间来完成，以确保防水和闭水的效果能够达到预期的效果。
冬天做防水和闭水试验的时间通常取决于多种因素，如气候、温度、防水材料等。一般来说，防水涂料需要24-48小时才能完全干燥。因此，如果是在冬天进行防水施工，建议等待至少72小时再进行闭水试验。
对于闭水试验，其时间通常为24-48小时。在冬季，由于温度较低，水分蒸发速度减慢，因此可以适当地延长闭水时间以确保试验的准确性。建议将闭水时间延长至48-72小时，以充分检测防水工程的性能。
总之，在冬天做防水和闭水试验时，要特别注意温度和湿度的变化，以及防水材料的特性。根据具体情况进行合理的时间安排，以确保防水工程的成功和质量。
冬天做面包适合选择高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的蛋白质，能够提供更好的面包结构和弹性。在寒冷的冬季，面团发酵的温度通常较低，高筋面粉能够帮助面团更好地发酵和保持形状。此外，可以添加一些全麦面粉或者谷物粉来增加面包的营养价值和口感。选择合适的面粉是冬天做面包的关键，能够确保面包在寒冷的环境中发酵和烘焙出好的口感和香气。