主料 1种
小根蒜
300克
辅料 1种
辣椒酱30克
调料 1种
盐1克
烹饪步骤 6步
步骤1
小根蒜取根部备用，根须不用去除
步骤2
将根部泡入水中,洗净沥干水份
步骤3
用刀将小根蒜拍扁
步骤4
将拍好的小根蒜放入碗中,加入盐
步骤5
加入辣椒酱
步骤6
拌匀即可食用
小贴士
1、把小根蒜拍扁是为了充分释放它的香味儿并且容易入味 2、辣椒酱是自制的，里面的调味品都全，如果没有，可以选择自己喜欢的调料来放
1、材料：圆白菜半颗、蒜末、辣椒油、少许藤椒油、生抽、少许白糖、少许香醋、热油。
2、圆白菜洗净沥干水份，尽量切细丝装盘。把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圆白菜丝上。
3、热锅里放油，把油烧烫后淋在圆白菜上即可。吃时翻均匀就好
首先将小野蒜洗净，控一下水，如果感觉太长了可以切成段，然后准备一些调料：主要有糖、生抽、盐、味精、一点儿香醋，将调料用小碗调好后撒在野蒜上，再放点儿香油拌匀就可以吃了。切记，不要放葱姜蒜。因为小野蒜本身就有辣味了，再放会很难吃。