海鲜面片汤的正宗做法首先要准备新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等，并用清水反复冲洗干净；
接着热锅加入适量的油，放入姜葱蒜爆炒，加入海鲜并煸炒均匀后加水煮开，再加入调味料如盐、生抽、料酒等，小火慢炖30分钟；
最后加入面片煮熟即可，可加入蔬菜提味。这款汤味道鲜美，营养丰富，是不可错过的美味佳肴。
海鲜面片汤的正宗做法可以根据不同的地区和食谱有所不同，但通常包括准备面片、海鲜和其他配料，以及煮制汤底等步骤。以下是一种可能的海鲜面片汤的正宗做法：
材料：
面粉 200 克
鸡蛋 1 个
水 100 毫升
虾仁、鱼片、贝类等海鲜适量
青菜、豆腐等配料适量
盐、胡椒粉、鸡精等调味料适量
步骤：
准备面片：将面粉、鸡蛋和水按照一定比例混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，切成适当大小的面片。
准备海鲜和配料：将虾仁、鱼片、贝类等海鲜清洗干净，切成适当大小；青菜、豆腐等配料也切好备用。
煮制汤底：将一锅水烧开，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，根据个人口味调整味道。
煮面片和海鲜：将切好的面片放入汤中煮熟，然后加入海鲜和配料，继续煮几分钟，直到海鲜和配料都熟透。
出锅享用：将煮好的海鲜面片汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜即可。
需要注意的是，海鲜面片汤的口感和味道会因为不同的做法和配料而有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在制作过程中需要注意食材的新鲜和卫生，确保做出的海鲜面片汤口感鲜美、卫生安全。
1、材料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。
2、花蛤洗干净备用。
3、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
5、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用；葱切碎末备用。
6、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花，加入花蛤，翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入蚝油跟酱油继续翻炒。
8、加入一小勺盐，翻炒均匀；加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。
9、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火。
10、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好。