寄信邮票不会被收走。邮票是邮政部门发行的一种预付邮资的凭证，用于支付信件、包裹等邮寄费用的邮资。当邮寄信件时，寄信人需要在信封上贴上邮票，以表示已经预付了邮资。
邮政部门的工作人员在收到信件后，会将邮票从信封上取下，并将其作为邮资收入记入账目。因此，寄信邮票不会被收走，而是会被邮政部门作为邮资收入使用。
寄信省外要使用普通邮票或挂号邮票，具体要求可以到当地邮局咨询。邮局工作人员会根据邮寄地点、信件重量和邮寄方式提供适当的邮资费用。建议提前查询邮费，便于准确投寄邮件，减少邮寄时间及费用。同时，还应注意信封的尺寸、材质、完整性和目标地址的清晰度，以确保成功寄达。