如果猪血糕放水太少了，会导致猪血糕变得干硬，口感差。此时应该根据猪血糕的数量适量加水，让水和猪血糕混合均匀。如果数量较少，可以逐渐加水揉搓，待猪血糕吸收水分后再用刀切成块状或丝状。如果数量较多，可以先将水倒入锅里再加猪血糕，煮至猪血糕浮起为止。总之，在制作猪血糕时要注意加水量，不要少放水，也不要多放水，让猪血糕的口感更加美味。
猪血糕既可以是甜的，也可以是咸的。在制作猪血糕时，可以根据个人口味加入不同的调料和食材，使其呈现出甜或咸的口味。
猪血糕是一道很受欢迎的小吃，尤其是在北方地区。河北的猪血糕做法比较简单，首先需要将猪血、米粉、豆腐等材料混合搅拌均匀，加入调料如姜末、大葱段、盐等，再放入蒸锅中蒸熟即可。猪血糕可以单独食用，也可以搭配河粉、豆皮、花生酱等一起食用，味道鲜美，营养丰富，是一道不可错过的北方美食。