焖牛排骨的最佳做法是先将锅中的油烧热，放入牛排骨煎至两面焦黄后捞出备用。
接着将葱、姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味后加入番茄酱和适量清水，烧开后再将牛排骨放入锅中，加入适量盐、老抽和料酒，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直至牛排骨软烂入味，最后加一些糖和醋提鲜即可。这样焖出来的牛排骨鲜嫩可口，入口即化，是非常美味的家常菜。
焖煮锅是一种能够锁住食材中的水分和香气的锅具。使用时，应首先将锅内的水烧开后再放入食材进行煮熟焖煮。为了实现这个过程，应首先选择合适的食材，如鱼、肉、蔬菜等，然后选择和食材相匹配的焖煮锅，将锅内的水烧开后放入食材，等待烧开后转小火，焖煮约20-30分钟，火候掌握好，不要开盖，以保持锅内的温度和湿度。最后根据个人口味加入适量的调味料即可。焖煮锅使用方法简单，但菜品的制作过程需要一定的经验和技巧。
说焖牛排骨最好吃的做法是，将牛排洗净控干水，然后将切好的葱姜蒜用油锅炒香后，下入牛排，再加入各种适量的调料继续翻炒牛排两分钟后，加入适量的水，用中火焖一小时即可