天然气灶上可以用不锈钢锅、铁锅、砂锅等材质的锅炒菜。其中，不锈钢锅和铝制锅是较好的选择，因为它们具有耐用、轻便、导热均匀等优点1。需要注意的是，天然气有时会使锅底发黑，因此使用时需要经常清理。此外，电磁炉专用炒锅也可以在天然气灶具上使用
如果天然气灶点燃后有气味的话，可能意味着有天然气泄漏。在处理这种情况时，应该采取以下措施：
1. 不要使用明火或点燃任何物品。开启或关闭任何电器设备或开关也会产生电火花，可能引发火灾或爆炸。
2. 打开室内和室外的门窗，增加通风，并确保气味能够散出去。
3. 不要打开或关闭室内灯、电视、手机等任何电器设备，以免产生电火花。
4. 打电话给当地的天然气公司或紧急救援部门，并告知他们你的情况。
5. 离开房屋或室内空间，确保自己的安全。不要再进入该地点直到安全救援人员确认没有危险。
重要提示：处理天然气泄漏是非常危险的，因为天然气具有易燃性和爆炸性。因此，在处理天然气泄漏时一定要保持冷静，迅速采取行动，并尽量避免使用明火、电火花或其他可能引发火灾或爆炸的物品和设备。
对于天然气灶使用的炒锅，不论是铁锅、不粘锅或者不锈钢锅等品质都需要符合以下几点：
首先要具有良好的传热性能，这样才能保证烹饪食物的效率和口感，其次，要具备耐磨耐腐蚀的特性，不容易降低使用寿命和化学反应；
再次，在清洁方面，易清洗是炒锅的必备特性。总而言之，选购天然气灶炒锅需要查看材质、性能、质量等多个方面。建议选择一款适合自己使用习惯的炒锅，并多做比较。