1:天水大卤面 在煮熟面条(2厘米宽以上)中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜,调入油泼辣子、醋、盐等即成。
天水大卤面,它具有宽面“大臊子”的特点,充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。
2: 天水麻食 用麦粉和成软面团,每次掐一小点,用大拇指搓制成一个个小海螺状,煮熟,捞入碗中,浇上臊子,调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。
3:秦安麻腐馍 馅料用麻籽磨制而成,以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油,用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软,香味独特。 秦安肚丝汤
4:张川锅盔是一种极具特色的面食,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形,极厚且大,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。
云凤山风景名胜区,宣化岗拱化,街亭遗址西梁子森林公园,卧龙山老庵寺,沈遐熙革命纪念馆,关山云凤风景名胜区,关山马鹿自然风景区,张家川回族自治县回乡风情园,马家塬遗址及墓群,马家塬遗址,河峪摩崖石刻,张家川回族自治县博物馆,关山云凤山风景区等。
张家懋的读音:zhang(一声)jia (一声)mao(四声)
懋是一个汉字,读作mào。意思有5种,分别是勤奋努力;古同“茂”,盛大;勉励,鼓励;美;高兴。出自东汉·许慎《说文》、《书·盘庚》、《国语·晋语四》、《书·益稷》。
部首是心部,笔顺是横、竖、撇、点、横撇/横钩、点、横撇/横钩、竖钩、撇、横、竖、撇、捺、点、斜钩、点、点,共17画。相关组词有懋昭、长懋、懋明、懋能、昌懋、懋功、懋易、懋扬、懋着、懋庐等。