芝麻香菜是一道非常简单的凉拌菜，以下是制作方法：
所需材料：
- 芝麻：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1.将芝麻炒香备用。
2.将香菜洗净后切成小段备用。
3.将蒜末、醋、酱油、白糖、盐和辣椒油混合在一起制成调味汁。
4.将芝麻和香菜放入一个大碗中，倒入调味汁，拌匀即可食用。
芝麻香菜可以作为一道凉菜食用。首先将芝麻磨碎，切好香菜，将其混合，加入适量的盐、鸡精、醋和姜末搅拌均匀。可以根据个人口味加入一些辣椒油或蒜泥增加香味。这道菜清爽可口，且富含钙、铁、维生素C等营养素，有助于促进肠胃消化，增强身体免疫力。建议每周食用2-3次。
芝麻香酒是一种特色酒，主要由黑糯米、糯米、大黄米等杂粮加入酒曲、酒花、麦芽等发酵而成。
首先将杂粮淘洗干净后蒸熟，然后风干，加入发酵剂酒曲进行发酵，发酵结束后用大口瓶装入贮藏室贮存。贮存期一般在6月左右，期间不断的转动，使所有酒液充分混合。最后配制芝麻汁加入香料，使其味道更加浓郁，就能酿造出口感香甜的芝麻香酒。