电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。通过查询高中化学知识课本得知，电陶炉200瓦能达到水温100℃。因此，电陶炉烧的水温度一般在90～100℃之间，具体温度可能会受到功率、环境等因素的影响。
电陶炉烧水时，玻璃壶的温度会受到多种因素的影响，包括电陶炉的功率、加热时间以及水的初始温度等。
一般来说，普通的电陶炉可以达到200度左右，而高档的电陶炉则可以达到更高的温度。但是，需要注意的是，如果温度过高，可能会导致玻璃壶破裂或出现其他安全问题。因此，在使用电陶炉烧水时，建议根据具体情况调整加热时间和功率，以确保安全和水的质量。
电陶炉的温度可以调节，通常提供的最高温度为100度，但实际烧水的温度一般为90度左右。这是因为烧水过程中丢失了一定的温度，同时为了避免热水喷溅和烫伤，水温设置在90度左右较为安全。
此外，烧水时还需要考虑水的容积和热传导情况，避免热能浪费和水的烫伤。因此，电陶炉烧的水一般在90度左右，这足以饮用、煮茶和煮面等日常用途。