公证处公证的不合理合同并不会使其变为有效合同。公证只是证明了合同当事人的签字和意愿，但并不意味着合同的内容合法合理。如果合同内容违反法律法规或公序良俗，即便经过公证也仍然是无效的。因此，公证后的不合理合同依然是无效的，任何一方都可以向法院起诉并争取合同无效。
公证处在进行公证时，可以采取函调的方式进行调查。函调是指公证处通过发送信函、传真、电子邮件等方式，向有关单位或个人了解情况，收集证据的一种调查方式。
例如，如果公证事项涉及到申请人的婚姻状况、亲属关系、财产状况等，公证处可以通过函调的方式向申请人所在单位、户籍所在地等了解情况，核实申请人的身份信息。
需要注意的是，函调只是公证处进行调查的一种方式，不能代替其他调查方式。在某些情况下，如果函调无法获得所需信息或证据，公证处可能需要采取其他调查方式进行补充。
房屋赠与需要进行抵押注销、产权过户和公证三个环节。具体流程为：先进行抵押注销，再进行权证过户，最后到公证处办理赠与公证手续，提供相关证件、手续和费用，公证员核实无误后出具赠与公证书，完成赠与手续。