撤案后一般而言是没有刑事责任或者不用受处罚了。
根据我国规定，有下列情形的应当撤销案件：（一）没有犯罪事实的；（二）情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；（三）犯罪已过追诉时效期限的；（四）经特赦令免除刑罚的；（五）犯罪嫌疑人死亡的；（六）其他依法不追究刑事责任的。但公安机关撤销案件后又发现新的线索或者证据等的，可能会重新立案进行侦查。
法律依据：《公安机关办理刑事案件程序规定》 第一百八十六条 经过侦查，发现具有下列情形之一的，应当撤销案件：（一）没有犯罪事实的；（二）情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；（三）犯罪已过追诉时效期限的；（四）经特赦令免除刑罚的；（五）犯罪嫌疑人死亡的；（六）其他依法不追究刑事责任的。对于经过侦查，发现有犯罪事实需要追究刑事责任，但不是被立案侦查的犯罪嫌疑人实施的，或者共同犯罪案件中部分犯罪嫌疑人不够刑事处罚的，应当对有关犯罪嫌疑人终止侦查，并对该案件继续侦查。
撤案后仍需要做笔录的原因可能有多方面。
首先，撤案并不意味着案件彻底结束，可能还需要进行后续的调查或审查。因此，保留笔录有助于后续工作的进行。
其次，笔录是记录案件过程和证据的重要手段，有助于确保案件处理的公正性和透明度。即使在撤案后，如果需要回溯案件过程或审查证据，笔录仍然是一个重要的参考依据。
此外，对于某些类型的案件，如涉及公共安全或国家利益的案件，即使撤案也可能需要保留相关记录和证据，以备不时之需。
需要注意的是，撤案后保留笔录的具体规定可能因地区、案件类型等因素而有所不同。在一些情况下，撤案后可能会销毁相关记录和证据，但也有一些情况下需要保留一段时间。因此，具体情况需要根据相关法律法规和规定来确定。