配方：精盐30克，花椒粉3克，麻辣鲜少许，白胡椒粉3克，肉味调味素3克，味精3克，辣椒粉3克，大蒜粉3克，五香粉1.5克
制作方法：
将上述所有调料混在一起，放到粉料机中打成粉末即可，这就是一种比较常见的烧烤用到的白色粉末。
白料常见搭配二：
精盐40克，味精40克，鸡粉24克，白糖24克，白胡椒粉24克，鲜味宝24克
准备小架子、酱汁、签子等材料。 将小架子洗净，用酱汁腌制20分钟以上。
将腌制好的小架子用签子串起来，放入烤箱或烧烤架上烤制。
烤制过程中，不断翻动小架子，使其受热均匀，并在表面刷油，防止烤焦。 待小架子表面金黄，内里熟透，即可出炉食用。