传说女蜗初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，第七天造出了人，所以将正月初七定为“人日”。
吃面条的用意是“拴腿”。正月初七是拴小孩的腿，十七是拴大人的腿，二十七是拴老人的腿，这是祈求平安健康的一种美好愿望。
是的,碱会破坏营养的,特别是维生素B,所以用酵母发面更营养,酵母里面还有丰富的B族维生素。
而且研究发现吃面食也比吃米饭容易长高,因为米饭影响人对锌的吸收,缺锌就会长不高。所以北方人比南方人高。
青椒土豆丝：材料：土豆2个、青椒1个、盐、味精、醋、植物油。
做法：
1.土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；
2.青椒去籽切丝，大蒜切片；
3.植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；
4.加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝；
5.翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。