exFAT和NTFS在格式化方面存在显著差异。exFAT主要针对外设和移动设备间的数据传递，几乎在所有操作系统中都能得到良好支持，尤其适合用于无需与Windows交互的场景，如移动硬盘和闪存设备。
而NTFS则主要在Windows系统中得到全面支持，它支持大容量文件和超大分区，并拥有许多高级技术，如长文件名、文件索引等。
但NTFS是针对机械硬盘设计的，对闪存芯片有一定的伤害，可能缩短其寿命。因此，在选择格式化方式时，需根据具体需求和使用场景来权衡。
格式化U盘可以通过电脑自带的磁盘管理工具或第三方工具进行设置。首先，插入U盘后打开磁盘管理工具，在U盘卷标处右击选择格式化，设置文件系统及容量等属性，点击开始即可开始格式化；
第三方工具则需要先下载并安装，然后按照具体操作步骤进行设置，选择所需的格式化方式以及分区情况等。在设置之前，务必备份U盘中重要的数据，以免丢失。
exFAT和NTFS是两种不同的文件系统格式，它们有着一些明显的区别。
首先，适用范围不同，exFAT主要适用于U盘等闪存设备，而NTFS则更多地用于机械硬盘或固态硬盘。其次，在内存支持上，NTFS支持的最大容量达到了256TB，而exFAT的最大支持容量为16EB。
此外，NTFS作为日志式系统，不适合在U盘上使用，可能会缩短U盘的使用寿命。相反，exFAT是微软专为U盘等闪存设备推出的格式，解决了FAT32不能保存大于4GB文件的问题。但需要注意的是，exFAT的兼容性并不像FAT32那样广泛。
总的来说，exFAT和NTFS在适用范围、内存支持和U盘使用寿命等方面存在差异。选择哪种格式取决于具体的设备需求和使用场景。