如果馒头保存在密闭容器中，在室温下保持干燥卫生，且没有发霉、变质等情况出现，那么馒头可以延长保质期。一般来说，馒头的保质期在室温下为2-3天，如果放在冰箱中则可以保存更长时间，大约为1周左右。但是需要注意的是，馒头放在冰箱中时间过长会导致变硬且口感不佳，因此建议及时食用。总之，判断馒头是否适合食用应该根据保存情况以及异味等因素综合考虑。
刚出锅的馒头应立即放入阴凉通风处，让其热气散去。如果是在常温下，馒头可以存放一天至两天；如果气温较低（8摄氏度以下），馒头可以自然放置，通常可放置3-5天。
如果选择将馒头放入冰箱冷藏，则可以延长至3-5天的保质期。此外，馒头也可以进行冷冻保存，这样可以在不损失太多口感的情况下保持较长时间的食用期，通常在2-3周左右。
如果要重新食用，可以从冷冻室取出后，解冻后再加热即可123
剩馒头的处理方法有很多，可以根据个人口味和创意进行不同的变换：
1. 馒头煎蛋：将馒头切片，放入平底锅中，两面煎至金黄酥脆，然后打入鸡蛋，盖上锅盖，中小火煎至鸡蛋凝固即可。
2. 馒头炒肉：将馒头切丁，猪肉或鸡肉切丁，用适量的酱油、料酒、胡椒粉腌制。热锅加油，先炒肉丁至变色，再加入馒头丁翻炒，加入适量的蔬菜（如胡萝卜、青豆）和调味料。
3. 馒头汤：将馒头切成小块，放入锅中，加入清水和适量的蔬菜（如西红柿、菠菜），煮成粥状，加入盐和其他调味料调味。
4. 馒头汉堡：将馒头切半，中间可以夹入煎蛋、生菜、番茄、火腿等食材，制成简易版的汉堡。
5. 馒头披萨：在馒头片上涂抹番茄酱，撒上奶酪和喜欢的蔬菜或肉类，放入烤箱或空气炸锅中烤至奶酪融化。
6. 馒头煎饼：将馒头揉成面团，加入葱花、盐等调味料，擀成煎饼形状，放入平底锅中煎至两面金黄。
7. 馒头面包屑：将馒头切碎成面包屑，可以用来做肉饼、肉丸子的裹层，或者作为炒菜的配料增加口感。
8. 馒头布丁：将馒头切成小块，加入牛奶、糖、鸡蛋等材料做成布丁，蒸或烤制。
9. 馒头炖菜：将馒头切块放入炖菜中，比如炖排骨、炖牛肉等，馒头会吸收汤汁变得非常入味。
这些方法不仅能够有效利用剩馒头，还能制作出多样化的美味佳肴。