红桃粿是一道广东省汕头市地方特色小吃。它由糯米粉、红枣、花生、椰丝、白糖等多种食材制成。其名字来源于其外形如同一朵绽放的红桃，颜色鲜艳、形态美观。传统的制作方式是将糯米粉制成长条，然后切割成相等的小块，用糖和红梅浸泡后，再涂上一层甜馅，将坯料搓成小球状，再用红枣或枇杷叶等作为包装，蒸熟即可食用。红桃粿香甜可口、口感软糯，是当地居民最喜欢的点心之一。
1. 准备材料：红桃粿粉、糯米粉、砂糖、水。
2. 混合糯米粉和红桃粿粉，比例为 1:1。
3. 加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将混合好的粉末倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
5. 取出蒸好的红桃粿，放凉后切成小块。
6. 加入适量的砂糖，搅拌均匀。
7. 将糖均匀地涂抹在红桃粿块上，让其充分吸收糖分。
8. 继续加入适量的水，使红桃粿块变得湿润。
9. 将湿润的红桃粿块放入模具中，均匀地涂抹糖浆。
10. 取出糖浆涂抹好的红桃粿块，放入冰箱冷藏至凝固。
最终，美味的红桃粿甜馅就做好了。