1. 东江酿豆腐：客家最具代表性的美食之一，以鲜嫩的猪肉和豆腐为主料，通过蒸制而成，浇上特制的酱汁，味道鲜美独特。
2. 客家红烧肉：以五花肉为主料，采用红烧的方式烹饪而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。
3. 糯米鸡：以糯米为主料，加入鸡肉、虾米等营养成分，用荷叶包裹起来蒸制而成，口感糯滑香甜。
4. 豆花糕：以豆腐脑为底料，上面放上用糖和各种果干熬制的果酱，撒上一些桂花干，口感滑嫩香甜。
5. 牛杂汤：以新鲜的牛肚、牛杂和秘制调料熬制而成，汤汁浓郁，口感鲜美。
6. 炒河粉：以河粉为主要原料，加入各种调料和配菜炒制而成，口感爽滑，香气扑鼻。
7. 油茶：以米浆、花生、黄豆等为主要原料，再加上各种调料熬制而成，口感浓郁，香气扑鼻。
8. 豆腐花：以豆浆为原料熬制而成，口感嫩滑，营养丰富。
9. . 猪肚鸡：以新鲜的猪肚和鸡肉为主要原料，加入各种调料熬制而成。
10. 紫金牛肉丸：肉丸汤汁顺着牙根流入口腔，肉香味瞬间填满口腔，令人欲罢不能。