菠菜粉条炒鸡蛋

【所需食材】菠菜、粉条、鸡蛋、蒜

【烹饪步骤】1、先烧开水把粉条煮熟，捞出后控干水放入适量老抽和食用油搅拌均匀。再给菠菜焯水控水切段，胡萝卜切丝，蒜切片。

2、起锅热油煎鸡蛋，成块捞出。底油炒香蒜片，再把胡萝卜炒软，倒入粉丝、鸡蛋和菠菜，放入适量水防止粘锅，翻炒均匀。

3、调味：1小勺盐+适量十三香，口重的加1勺生抽，大火翻炒均匀出锅！

菠菜炒粉条

用料：菠菜、鸡蛋、粉条、葱、蒜、干辣椒、老抽、蚝油、盐

1、鸡蛋打散，菠菜洗净切成段，粉条泡软

2、粉条焯2分钟捞出，加入一点老抽拌匀

3、菠菜焯1分钟捞出备用

4、起锅烧油，鸡蛋炒熟捞出备用

5、放入葱、蒜、干辣椒炒香

6、加入菠菜、粉条、鸡蛋、蚝油、盐炒匀即可

菠菜鸡蛋炒粉丝

食材：菠菜、鸡蛋、粉丝、蒜头

做法： 1、鸡蛋两个打成蛋液，加点盐巴

2、起锅热油，倒入蛋液煎成饼状，出锅后切成条状

3、菠菜洗净，锅中水烧开后焯水30秒捞起，切去根部，仔切段

4、蒜头切末，适量的粉丝泡软后切段

5、起锅热油，倒入蒜末爆香，转小火（我开了大火，粉丝有点糊锅了）倒入菠菜和粉丝翻炒下，把鸡蛋倒入一起翻炒均匀，加适量的生抽和盐巴调味即可

杂蔬炒鸡蛋

食材：菠菜、胡萝卜、豆芽、粉丝、鸡蛋

做法：1、菠菜切小段，胡萝卜切丝，粉丝和菠菜焯水备用。

2、鸡蛋打散，锅里炒熟盛出备用。

3、锅里少许油，放入葱蒜炒香，放入胡萝卜丝翻炒至7成熟。

4、然后放入豆芽，焯好的粉丝和鸡蛋，放入蚝油、生抽、盐。

5、最后放入焯好的菠菜，翻炒均匀出锅。

杂菜炒粉

食材：粉丝、牛排、木耳、菠菜、海鲜菇、胡萝卜

做法：1、牛排切条、胡萝卜切丝、其他食材洗干净备用

2、粉丝煮熟捞出备用

3、木耳、菠菜、海鲜菇焯水一分钟捞出备用

4、小火热油，加入粉丝，加入生抽一勺，翻炒均匀，盛出备用

5、炒牛排条，加入生抽一勺，牛排半熟时加入胡萝卜丝、生抽一勺翻炒

6、胡萝卜炒熟后加入粉丝、木耳、菠菜、海鲜菇、香油一勺、生抽一勺，翻炒均匀。