西安回民街是中国著名的美食街之一，有着丰富多样的回民特色小吃。以下是一些值得推荐的西安回民街特色小吃：

1. 羊肉泡馍：由羊肉块和泡馍（一种用面粉制成的面食）组成，面馍入味，羊肉鲜嫩，加上香气四溢的羊肉汤，是西安回民街的代表性美食之一。

2. 羊肉串：烤制的羊肉串是回民街上非常受欢迎的街头小吃，一串串金黄鲜嫩的羊肉串配上辣椒粉和孜然，味道香辣可口。

3. 羊肉泡馍：将切好的羊肉放在碗底，加上泡过的馍片，浇上浓汤，再撒上葱花和调料，搅拌均匀即可。味道独特，非常美味。

4. 羊肉泡馍：将面粉揉成饺子皮大小的小圆饼状，放入摊上的铁板上，烙熟后，切成小块。再用刀剁碎炖好的羊肉放在碗里，加上调料，最后再加入酸菜、黄豆酱等。

5. 肉夹馍：将烤制好的肉片放入馍中，再加上葱、姜和各种调味料，口感鲜美，是回民街上非常受欢迎的小吃之一。

6. 看煮面：是回民街上最有名的面食之一，以火把面和陕西油泼面最受欢迎。火把面是用火把熏制的面，独特的熏香味道令人难以忘怀。而油泼面则是将煮熟的面条配上香辣的酱料和各种配料，味道鲜美独特。

这仅仅是回民街上的一些特色小吃推荐，还有许多其他美味的小吃在等着您去尝试。去西安的回民街品尝当地特色美食，将是一次难忘的食物之旅。