这是因为晒干的冬虫夏草黄色的皮肤很薄,其内部大多是白色的蛋白质(冬虫夏草有效成分和作用),表皮色素很薄且短时间不会全部破裂,而我们通常用1-4条虫草煮一大碗水,因此冬虫夏草煮水的颜色最常见是淡淡的黄色,如果我们把冬虫夏草量增加到10克煮1碗水,虫草水颜色肯定会因为色素比例增加黄一些,而虫体本身因为失去了表皮色素,颜色会从黄色变为黄白。