答艾饼热量100大卡。艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名（有客家人的地方就有这玩意）。
清香艾草饼
热量：165大卡/100克减肥风险：51.1
提示：由艾草、粘米粉100克、糯米粉、鲜茭白，咸肉，腌萝卜，五香干、盐味精白糖色拉油、芝麻，花生，椰蓉等食材制成。
艾饼配方的比例可以根据不同的食材和口感需求进行调整。一般而言，艾叶面粉、糯米粉和白糖的比例为2：1：1，加水适量搅拌成面团。如果想要艾饼更香更酥，可以在面团中加入适量的油和芝麻。在制作中，需要注意火候和时间的掌控，以保证艾饼的色香味口都达到理想状态。总之，艾饼的比例应该根据当地的风俗习惯、个人口感和经验积累进行调整，享受美食的同时也要注意健康饮食。