主要原因是因为扭纹螺富含有河豚毒素，而这种毒素会对人的身体安全造成不可挽回的损失。所以这种螺就被禁止食用了。
1.准备材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐3克、干酵母3克、蛋液25克、水135克、黄油20克。
2.将除黄油外的所有材料揉成面团，揉到扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，盖上保鲜膜发酵约60分钟。
3.将发酵好的面团取出，轻压排气，平均分割成6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起，卷成条状，将条状面团对折。
5.将对折好的面团从中间切开，一头不要切断，切面朝上，将两头交叉，扭成麻花状，放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
6.在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，180度烤约15分钟左右即可出炉。
扭结，从字面上来看，是指物体之间或物体内部发生的扭曲和纠结的状态。在不同的领域中，扭结有着各自特定的含义和应用。
在物理学中，扭结可能指的是粒子或场之间的相互作用，形成的某种复杂的结构或形态。在化学中，扭结可能涉及到分子结构的扭曲和变形，这对于理解分子的物理和化学性质非常重要。
在日常生活中，扭结通常指的是绳子、布料或其他材料在受到外力作用后形成的结或扭曲状态。这种状态可能是由于材料的弹性、塑性或其他物理特性所导致的。
此外，扭结也可以引申为情感或心理层面上的纠结和矛盾。当人们面临困难或冲突时，可能会感到内心的扭结和不安，需要寻找解决之道来舒缓这种状态。
总之，扭结是一个具有描述性和广泛含义的词语，可以在不同领域中发挥作用。无论是物理、化学、日常生活还是情感心理，扭结都是一个值得关注和研究的主题。