粽子外面包着一层粽叶，有深绿色的，也有浅绿色的纯植物叶子，这样包着煮粽子不仅有糯米的香味，而且还有一种粽叶自然的味道，非常可口。
不建议食用被冰冻过长时间的粽子，尤其是超过六个月的时间。长时间的冷冻会导致食物的质量下降，口感和营养都会受损，甚至可能产生细菌污染的风险。如果想要食用粽子，请选用新鲜或已经保存在冷冻环境中不超过六个月的粽子，并在加热后彻底煮熟，避免食品安全问题。
粽子外面的皮叫粽叶。
粽子，又称角黍或者筒粽，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中华民族传统节庆食物之一，含有高质量的淀粉、B族维生素、不饱和脂肪酸，粽叶中含有丰富的氨基酸、维生素c、叶绿素、钾元素等多种营养。