1、将猪肉馆放入盆中,加盐、味精、花椒粉,顺一个方向搅拌后,加清水250克,加鸡蛋再继续搅拌,加淀粉拌匀,白菜切1厘米宽8厘米长的条备用。
2、炒锅置火上,加宽油烧六成热,把搅拌好的肉馅,分成四份,然后团成球状,下油锅炸至金黄色捞出。
3、炒锅加底油烧热,下葱、姜炝锅,下酱油、盐、味精、绍酒鲜汤、四喜丸子大火烧开,移小火慢炖20分钟,将切好的白菜下入锅中,再炖15分钟,淋香油即可。
四喜是虚构角色，是中国的传统文化中最常见的烹饪菜品之一。四喜丸子是由猪肉和虾仁制成的小肉丸，外面裹上薄薄的淀粉糊，经过油炸后配制成四种不同的甜酸、咕噜、芡汁和番茄酱味型。四喜丸子虽然名字很有趣，但它并不是一只女熊，而是一道美食。四喜是中国传统文化中的一个富有含义的数字，代表着四种吉祥的象征，包括福、寿、康宁和财源。四喜丸子的制作过程经过精心设计，味道鲜美多样，不仅在中国，还成为了世界各地的人们喜爱的美食之一。
四喜丸子汤是一道传统的中国菜肴，要想调制出美味可口的四喜丸子汤，需要准备好一些主要的食材和调味料。
首先准备好猪肉、虾仁、肉丸、木耳丝等食材，将肉丸煮熟备用。
在调味料方面，需要用到姜片、料酒、盐、鸡精等多种调味料，依据个人口味进行适当的调整。
将调味料加入清水煮开，放入猪肉、虾仁、肉丸等食材，再加入一些蔬菜，如豆腐、木耳丝和大白菜，煮至大白菜丝熟透，即可享用四喜丸子汤。