40分钟至1个小时。若猪头肉的块头比较大，使用的火候比较小，则需要酌情增加互助投入的时间。猪头在烀之前，需要用镊子将杂毛去除，再用菜刀反复刮洗表面，最后用清水冲洗，这样可以将猪头清洗的更加干净。
1/4 猪肉过水，捞出洗一遍，锅底放油炒糖色
2/4 大铁锅放少量油，放入猪肉，多炒会，炒出肥油，把油盛出去，倒入炒好的糖色，料酒，葱姜蒜，老抽
3/4 加水，没过肉，加老汤，炖肉料包，加盖小火慢炖
4/4 肉烂，加盐，收汤，装盘
修补大铁锅的裂缝是一项需要耐心和技巧的任务，需要使用适当的材料和工具。
首先，清洗和擦干铁锅，并使用钢丝刷将其磨光。
然后，利用类似于焊接的方法使用特殊的泥土或进行铁焊接，并在修补完毕后再次擦拭干净以去除任何残留物。
最后，使用尽可能低的火将铁锅加热以允许修补剂彻底固化。注意，仅使用已经通过应用程序证明为安全的修补剂。