1、先做元宵的馅料，往碗里分别倒入黑芝麻和白芝麻，白芝麻少一些，黑芝麻多一些。由于这些芝麻上有灰尘，先把芝麻洗干净再沥干水。

2、把洗干净沥干水的这些芝麻全部倒入炒锅里面干炒，由于芝麻刚洗过，上面有水，刚开始先用大火炒，把芝麻上的水份炒干一些。然后再转小火把芝麻炒熟，把芝麻的香味炒出来后关火，把炒好的芝麻盛入盆里备用。

再往锅里倒入一把花生，把花生也炒熟、炒香。

然后把炒熟的芝麻和花生仁分别倒入绞肉机里绞碎，把芝麻绞的越碎越细腻越好。能把芝麻绞出来油最好。把绞好的芝麻和花生碎倒入盆里备用。

3、下来往锅里倒2小勺猪油，把猪油热一热。

把融化的猪油倒入芝麻盆里，猪肉少加一点，不然做的元宵吃着会油腻。往盆里多加一些蜂蜜，再根据自己的口味加入白糖搅拌均匀。放进冰箱冷藏1个小时，效果会比较好。

4、下来把冷藏一个小时的芝麻馅，全部用手团成一个个大小相同的圆球。团这个芝麻球是个细活，稍微有点费时。

5、准备一个盆，往盆里倒入多一些的糯米粉。把刚才团好的芝麻球放入糯米粉的盆里，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀得沾上糯米粉。

全部沾上糯米粉后，再准备一盆凉水和一个大笊篱或者大漏勺。用笊篱把沾上糯米粉的芝麻球放在凉水盆里过一下，再把沾水的芝麻球倒入糯米粉盆里，继续让芝麻球滚上糯米粉。糯米粉沾上水后会更黏，会沾上更多的糯米粉。

这样一直重复这个过程，过水、滚糯米粉。这个过程重复了7-8遍，会越滚越大，滚好的就是元宵。