首先，准备好南瓜泥、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖和盐。
将南瓜泥、面粉、鸡蛋、白糖和少许盐混合成面团，搓成小丸子。
将牛奶烧开，加入少许盐，把丸子放入开水中煮熟，然后捞出。
再将煮好的丸子放入牛奶中，加入适量的白糖煮开，慢炖一会儿，让丸子充分吸收奶香味。
最后将南瓜丸子连同汤汁装在碗中供食用即可。这是一款简单美味的甜品，清香幽雅，口感绵密，十分适合秋冬时节享用。
去皮南瓜200克
牛奶50克
糯米粉6克
白糖15克
纯净水250克
糯米粉100克
温水80克
第一步：准备好材料。
第二步：南瓜去皮去核洗净切成薄片，放入烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟。
第三步：利用南瓜在蒸的时间来制作小丸子，100克糯米粉加入温水，边加水边搅拌成絮状。
第四步：再用手揉成团。
第五步：再把面团分成2克为一份的小面团，再揉成小丸子备用，记得要撒些糯米粉防粘。
第六步：把蒸好的南瓜加入50克牛奶打成细腻的南瓜泥备用。
第七步：奶锅中加入250克纯净水、6克糯米粉、15克白糖，搅拌均匀。
第八步：再加入南瓜泥，小火加热煮至浓稠，关火盛入碗中备用。
第九步：另起锅烧开水，倒入小丸子，边煮边搅拌，煮至小丸子都浮在水面。
第十步：把煮熟的小丸子捞出沥干水分加入南瓜糊中拌匀即可食用。
牛奶南瓜和小南瓜在选择上并不能进行简单直接的比较，因为它们在用途和口感上有着区别。
如果是想制作甜点或是糖果，牛奶南瓜会更适合，因为它的味道比小南瓜更浓郁，而且有一种类似于甜点的口感。
而如果是想制作汤、煲仔饭或者是炒菜等菜肴，小南瓜则更适合。它的口感较为清淡，搭配其它食材，能更好的体现自身的味道。因此，选择牛奶南瓜或小南瓜，应该主要看自己的需求和用途。