近年来,张家口市怀安县通过建立服装、箱包等“微工厂”,吸纳村民以灵活的就业方式进车间务工,在家门口实现挣钱顾家两不误,促进农村经济快速发展,推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接,为乡村振兴战略带来增收新门路。
目前,该县通过盘活乡村资源,因地制宜建立乡村“微工厂”30多家,带动1200多农民就业,成为农民增收致富的“梦工厂”。
柴沟堡的熏肉虽说是叫熏肉,但却不是传统熏肉的那种熏法,实际这柴沟堡的熏肉还是以煮为主。
怀安县遍地都是熏肉店,但唯有郭玺熏肉最具名气。究其原因,还是因为其独特的制作过程以及独有的百年秘方不同于别家。单单从选料就不难看出郭玺熏肉的讲究之处,猪肉要求是生长期约为八个月左右的猪,因为这个时候的猪肉质最好,可以保证最佳的口感。