小虾烀饼的做法：
主料
干小虾60克 玉米面粉150克 葱1根 盐适量
做法步骤：
1.小河虾洗干净泡软
2.锅烧热，不用放油，把小虾放锅里，一面变色后，翻面，等两面都变色，就可以盛出来
3.盆内放水，加入玉米面糊糊，加入葱花，盐
4.平底锅烧热，锅底抹油，放入一大勺面糊，烙两面黄即可
学名鰕虎鱼
小山根鱼就是鰕虎鱼,小山根鱼生长周期为一年,五六月份河里就会出现,肉厚刺软,富含蛋白质,是纯天然野生。小山根鱼其实就是学名鰕虎鱼，小山根鱼世界各地都有分布，是极其广的鱼类。小山根鱼体型比较小，但肉质特别的鲜美，和呆子鱼一样，但体型要小的多。
5月至10月。
小龙虾主要生活在清澈的湖泊、河流、水库和村庄的塘沟等环境中。它是一种喜欢热水的动物，喜欢在水温在17~25度之间的水域中生活，同时也非常适应水质变化，所以在江河流域、丘陵地区和南方的城市都有分布。