常州十碗面是：酸菜鱼面、海鲜卤面、红汤面、大肉拌面、肠肠面、娟娟面馆现炒肚丝面、老德安面馆特色蹄髈杂酱面、孟河八斤面馆鳝丝面、孟河齐梁邵氏面馆孟河鳝丝面、千百碗面馆秘制拌面。
常州十月半吃团子的习俗，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。根据搜索结果，这一习俗的来历可以追溯到明代初年。相传，当时驻守在常州的大将汤和因为朱元璋的不信任而感到危险，他的副将为了避免汤和错杀无辜，制作了假人头来模仿杀人场景，以此来迷惑汤和。
后来，为了避免在过年时制作假人头的不祥含义，人们改为制作象征团圆的寿桃等食品，并在上面点上红色，以此来庆祝新年并祈求平安。这个习俗逐渐演变成了在十月半制作团子的习俗，并成为了一种传统
常州千里香馄饨店加的调料主要有：食盐、味精、姜末、蒜泥、香油、食用油、酱油、辣椒油、香醋等。其中，食用油和酱油是必不可少的，可以增加馄饨的香味和鲜味；辣椒油和香醋则是根据顾客的口味添加的，可以让馄饨更加美味可口。这些调料按照一定的比例混合在一起，可以让馄饨更加美味。