速冻包子放含有鸡蛋蛋白质的牌子最好。
因为鸡蛋蛋白质是一种优质的蛋白质，易于消化吸收，而且对于人体具有很高的营养价值。
同时，速冻包子作为一种快餐食品，需要具有方便快捷、易于储存等特点，而含鸡蛋蛋白质的牌子可以保证包子不仅美味可口，而且富含营养。
另外，如果想要增加包子的口感和营养价值，还可以加入豆腐、鲜肉等食材来丰富包子的口味和营养。
速冻包子不建议添加牌子蛋白剂。
因为牌子蛋白剂是一种用于增加面筋弹性和延展性的添加剂，而速冻包子的面皮本身已经添加了足够的增韧剂，如果再加入牌子蛋白剂，会导致面皮过于韧性，口感变差。
如果想要增加包子的蛋白质含量，可以适量添加豆粉、蛋白粉等天然蛋白质来源的添加剂。
延伸内容：对于速冻包子的选择，除了注意保质期和品牌信誉度外，也要注意查看添加剂的成分表，尽量选择无添加或添加较少的包子产品，保证健康饮食。
不行，速冻温度一般控制在零下35度左右。然后再进行冷冻保存，冷冻温度一般控制在零下18度左右。为什么要将“冻”的环节分为两个部分呢？
大家可以简单的理解成，速冻生坯包子的口感好坏，主要取决于速冻环节，速冻环节的核心，主要是速冻温度，和速冻的速度。
速冻生坯包子的保质期，主要取决于冷冻保存环节，冷冻保存环节的核心，便是保存温度，和稳定性