首先，准备好所需的材料，包括燕窝、西洋参、红枣和枸杞。一般来说，燕窝的量约为 10 克，西洋参约为 5 克，红枣和枸杞适量。
其次，将燕窝用温水泡发，大约需要 4-6 小时。泡发好的燕窝会变得松软，然后用镊子挑去杂质和细毛。
接着，将西洋参、红枣和枸杞洗净，红枣去核，枸杞稍微撕碎。
将泡发好的燕窝、西洋参、红枣和枸杞放入炖盅中，加入适量的水，水最好能够没过食材。
将炖盅放入锅中，加入足够的水，然后大火烧开，烧开后转小火慢炖 1-2 小时，直到燕窝完全炖烂。
燕窝被子和大豆被子的区别：
1. 材料：燕窝被子采用的是燕窝的垫料，而大豆被子则采用的是大豆蛋白纤维材料。
2. 保暖性能：燕窝被子由于燕窝的高保湿性，可以在保暖的同时调节湿度，让人感觉舒适，而大豆被子则相对保暖性能较高，但调节湿度的能力不如燕窝被子。
3. 费用：燕窝被子的价格要高于大豆被子，因为燕窝被子材料较为珍贵。
4. 使用周期：一般情况下，燕窝被子的保质期大约是3-5年，而大豆被子的使用寿命较短，一般在2-3年左右。
5. 健康性：燕窝被子中的燕窝不仅有保暖的作用，还具有一定的营养价值；大豆被子则是由天然的植物纤维制成，没有任何化学添加剂，更加适合敏感人群使用。
要剥燕窝，首先将干燥的燕窝浸泡在冷水中4-8小时，直至燕窝变软。
然后用镊子轻轻挑起燕窝，小心去除附着的杂质和羽毛。
用剪刀剪掉燕窝底部的硬梗。
将燕窝放在干净的毛巾上，用另一块毛巾轻轻按压，去除多余的水分。
接下来，将燕窝分成小块，并根据需要进一步清洗。
最后，将燕窝沥干水分，即可使用。