10-15分钟左右
1：将生姜切片，准备好红糖和清水。
2：将清水倒入锅中，大火煮沸。
3：当水煮沸后，加入切好的生姜片。
4：当生姜煮约10-15分钟后，根据个人口味加入适量的红糖。搅拌使红糖溶解。
5：根据个人口味调整姜糖水的甜度和姜的辣度。
6：用漏网或纱布过滤姜糖水，以去除姜片和其他杂质。
7：将过滤后的姜糖水倒入容器中，放置一旁冷却。
8：当姜糖水冷却后，即可享用。趁热饮用效果更佳。
喝姜汤放红糖好。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
以下是姜糖汁的熬制方法：
所需材料：
- 姜 500 克
- 冰糖 500 克
- 红糖 100 克
- 清水 适量
- 香料（可选，如桂皮、干果等）
制作步骤：
1.将生姜洗净去皮，切成薄片备用；
2.将冰糖和红糖混合。
3.锅内倒入适量清水，加入切好的姜片、香料（如果需要）放入锅中，煮开后转小火；
4.加入冰糖和红糖，继续慢火搅拌，直至糖完全融化，汁液变浓稠；
5.用滤网将熬好的姜糖汁倒净，去除渣，放入干净容器中，待其降温后放入冰箱冷藏保存即可。
温馨提示：
1. 姜糖汁可以用于预防感冒，缓解嗓子疼，也可以加入开水中泡茶。
2. 熬制过程中需要不停地搅拌，避免糖粘锅底或糊锅，煮至浓稠即可关火。