爱尔兰。两个国家都是发达国家，福利待遇都好，，风景气候也好。但是爱尔兰的好处是他离英国很近，离欧洲大陆很近，是欧盟成员国，这些都是它的优势。
如果考虑移民，新西兰要比爱尔兰适合许多倍，也容易很多（至少现在移民政策是如此）
留学费用：爱尔兰一般来说，国立大学每年的学费为9000--13000欧元(文科更低些)，理工大学为8000--9000欧元，私立大学为6000--8000欧元。签证保证金约25--30万人民币，需由直系亲属担任担保人。
新西兰大学平均学费大约在18000新元。保证金是30万人民币。
这个问题没有明确的结论，因为选择留学移民的国家应该根据个人的需求和情况来决定。
从教育资源和质量角度来看，新西兰和爱尔兰都是比较好的选择。
两个国家都有高质量的大学和教育体系，而且教育系统相对较为开放，对于留学生来说更有利。
新西兰的环境非常适合户外活动和自然探索，同时工作机会也相对较多。
而爱尔兰则是欧洲文化的代表之一，城市文化氛围浓厚，同时也是欧盟成员国，有更多的就业机会和工作签证优惠政策。
因此，选择新西兰还是爱尔兰主要看个人需求和情况，需要综合考虑教育、生活和工作等方面因素。