大樱桃开花之后，如果叶子和枝子过于繁多，可进行适当的修剪来促进植株的生长和健康发展。以下是一些建议：
1. 短截枝：选择一些过长或过密的枝条进行修剪，以增强光线的透过性和空气的流通。将这些枝条截短到分枝处，有助于新枝的生长和让养分更好地分配。
2. 打薄枝叶：修剪掉一些过于密集的叶子，以减轻树冠的重量和增强空气流通。注意留下一些健康的叶子，以保持光合作用的进行。
3. 清除枯枝、病虫害枝：修剪掉枯死、破损、受病虫害侵害的枝条，以防止病害的传播和减轻樱桃树的负担。
4. 疏花：如果花朵过于密集，可以适度去掉其中一些花朵，以减轻樱桃树的负荷，有利于果实的生长和成熟。
需要注意的是，修剪时间应在开花后适当的时机进行，具体可以根据当地的气候和樱桃树的生长情况来确定。另外，修剪时要使用锋利的工具，注意修剪的技巧和方法，避免对樱桃树造成不必要的伤害。如有需要，建议请教专业园艺师或农业技术人员的意见和指导。
樱桃开花时不能浇水，花瓣对水分敏感，会造成花朵凋零影响花粉传播。可以在花期前少量浇水，满足樱桃的生长需要。在催果时的樱桃水分需求量变大，可以一天多次浇水。在采摘前半个月的浇水量决定樱桃果实的产量，可以多次少量浇水。
可以。
大樱桃在开花前可以使用多效唑。多效唑是一种广谱、高效的药剂，主要用于防治大樱桃上的真菌病害，如灰霉病、疮痂病、环斑病等。它具有较好的内吸运、锯光等效应，对细菌和螨虫也有一定的防治效果。大樱桃在花期和结籽期使用多效唑进行药物防治，时间要合理掌握。在使用时，应按照药物说明书的要求来进行使用，注意控制药物的浓度和用量。