潮汕地区的秋分节有一个传统的食物，那就是潮汕糕粿。潮汕糕粿是一种由糯米制成的糕点，口感软糯，味道甜美。在秋分节这一天，人们会亲自制作糕粿，或者购买现成的糕粿来享用。此外，潮汕人还会准备一些水果、糖果和糕点，供祖先和亲友祭拜。这些食物象征着丰收和团圆，人们相信通过食用这些食物，可以祈求来年的平安和幸福。秋分节也是潮汕地区的传统节日之一，人们会在这一天举行各种庆祝活动，共同庆祝丰收和团圆的喜悦。