用料
猪肉（三肥七瘦）350克
鸡蛋1个
盐1茶匙
姜粉适量
葱适量
淀粉10克
老抽1匙
料酒1匙
糖1匙
家乐浓汤宝（鸡汤味）半个
水适量
油适量
油菜适量
1/11猪肉剁碎，再把葱花切碎。
2/11把葱和猪肉混合到一起剁成肉糜。
3/11把剁好的猪肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量姜粉和盐一个方向搅拌上劲。
4/11再放入淀粉拌匀至肉馅上劲。
5/11用手将肉糜捏成圆团备用。
6/11锅中放宽油烧至七八成热，把肉团放入锅中炸制。
7/11把肉团炸至金黄色捞出备用。
8/11锅中加水，老抽，糖，料酒和浓汤宝大火煮开。
9/11放入炸好的肉圆，水量大约在肉圆的三分之二处，大火煮8到10分钟至肉圆熟透。
10/11大火收汁至浓稠即可。
11/11盛出装盘，把油菜焯水后铺到盘底，上面放上做好的狮子头即可食用。
答：一共大概是2,500万人左右。
上海的总人口大概是在2,500万人口，其中包含了本地和外地的人口，上海本地的人口大概是1000~1,100万左右，而外地人口大约为1,400万左右，也也就相当于出现了倒挂的现象，在上海外省市的人口总量要大于上海的本地人口总量
"上海人叫外地人香辣蟹" 这个说法并没有一个确定的、普遍接受的含义。这可能是一个地方性的俚语或者玩笑，可能是在形容外地人在上海的生活状态，或者是与上海本地文化的一种对比。
"香辣蟹" 是一种很受欢迎的菜肴，以其辛辣和香浓的味道而闻名。在这里，它可能被用作一种比喻，形容外地人在上海的生活充满了挑战和刺激，需要适应新的环境和文化。
然而，这只是一个可能的解释，具体的含义可能因人而异，也可能受到语境、文化和个人理解的影响。如果你听到这个说法，最好的办法是直接询问说这句话的人，以获取最准确的解释。