1、五花肉一条大概500g，生抽3勺，老抽3勺，冰糖五六粒，半颗洋葱，姜三片，鸡蛋一个。
2、五花肉整条焯水后擦干净，然后切成小拇指粗入锅中火炸成微黄，会出来很多油。
3、洋葱头切细条，五花肉炸好以后倒出来一半的油，加入切好的洋葱头和姜，中小火炒到有点软。
4、然后加冷水没过食材，加生抽老抽冰糖调味，自己试一下味道可根据个人口味调整。
5、加入鸡蛋一起卤，小火煮半个小时。
6、烫点儿青菜摆盘。
大块冰的冻结需要控制温度和环境条件。在冰箱中，水可以慢慢的冷却并转化为冰。而在室外环境下，我们可以使用制冰机或者手动填充水到容器中并置于冷冻库中，使其慢慢冻结成冰块。
同时，在冰块的冻结过程中需要保持环境的稳定，避免环境温度的波动或者不稳定的环境因素影响它的冻结。这样可以确保冰块的质量和冻结速度，从而得到坚固耐用的大块冰。