用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。
做法：
1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。
3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。
6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。
9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。
香蕉蒸糕需要用热水蒸。
蒸糕的热蒸是利用水蒸气传热来使糕点熟透，如果用冷水蒸则蒸不熟，而且会影响口感。
使用热水蒸可以加速热传导，达到蒸熟的目的。
在蒸糕之前，需要提前准备好蒸锅和水，水需要烧到沸腾，才能开始蒸糕。
在蒸糕的过程中，需要时常检查水量，及时补充水，以免水分蒸发完毕导致糕点烤焦。
香蕉蒸糕的蒸熟时间取决于你所使用的蒸锅和材料。一般来说，使用电饭煲或多功能蒸锅蒸香蕉蒸糕大约需要20-30分钟。
下面是一个简单的香蕉蒸糕食谱：
**材料：**
1. 香蕉 2根 (成熟)
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 60克
4. 低筋面粉 80克
5. 牛奶 120毫升
**做法：**
1. 将香蕉去皮用叉子压成泥状。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入砂糖，搅拌至糖完全溶解。
3. 逐渐筛入低筋面粉，继续搅拌，确保没有颗粒。
4. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，使所有材料混合均匀。
5. 最后加入香蕉泥，再次搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入一个可以放入蒸锅的容器内，可以用刷子轻轻扫去表面的气泡。
7. 将蒸锅烧开后，放入装有面糊的容器，用大火蒸20-30分钟，或直到插入一根牙签可以干净地拔出为止。
8. 取出香蕉蒸糕，稍微冷却后即可享用。