要做出美味的灯盏,需要准备好粘米面和其他调料:花生酱、豆瓣酱、蒜末、生抽、八角等。
首先将粘米面煮熟备用。
接着热锅加油,爆香蒜末和八角后加入豆瓣酱和花生酱翻炒。
随后加入煮熟的粘米面继续炒匀,再加入适量的生抽调味即可出锅。做好的灯盏香气扑鼻,口感Q弹,味道鲜美。可以搭配小米椒和葱花一起食用,轻盈可口。
要制作粘米灯盏,首先要准备好材料,包括粘米、糯米粉、水和油。将粘米泡水泡透后,磨成粉,加入适量的糯米粉和水揉成面团,再将面团分成小块搓成细条,用手搓圆压扁成薄饼,中央放入馅料,如肉馅或豆沙等,包成圆形、三角形或者折叠成半圆形,再用擀面杖轻轻擀成薄皮。最后用油刷均匀放进蒸锅中蒸熟即可。这样制作出来的粘米灯盏,口感糯软香甜,非常美味。